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靠山吃山，靠水吃水的古代，有没有食品安全问题？又是如何解决的？

在古代的社会中，人们普遍遵循“靠山吃山，靠水吃水”的原则来获取食物。但是即使在这样的环境下，也存在一些食品安全问题。以下是一些常见的问题及其解决方法： 1. 污染问题：水源和土壤中的污染物可能会影响到农作物和水产品的安全性。为了解决这个问题，人们通常会选择生活在相对清洁的地方，并用一些简单的方法来净化水源，比如挖井、筛选和过滤等。 2. 保存和储存：在古代，人们没有现代的冷藏和储存设备，因此食物往往容易变质。为了解决这个问题，人们发展了一些方法来延长食物的保存期限，比如晒干、腌制、熏制和制作酱油等。 3. 食品加工：古代人们发展了一些食品加工的技术，如磨面、研磨、烹饪和蒸煮等，以确保食物能够更好地消化和利用。 4. 食品检验：虽然没有现代的科学技术，但人们通常会使用一些简单的方法来检验食品的安全性，如闻、嚼、观察和尝试等。 尽管古代社会中靠山吃山、靠水吃水的食品供应方式存在一些困难和风险，但人们通过经验和智慧积累了一些有效的解决方法，以确保食物的安全和供应。

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